L'objectif du projet de Fanny Struelens est de concilier le respect de l'environnement tout en valorisant le rôle social de personnes handicapées. L'autisme reste aujourd'hui une pathologie mystérieuse s'exprimant par l'isolement et le détachement apparent de la réalité. Cependant, ces troubles sont susceptibles d'évolution et de progrès. Les ateliers de maraîchage constituent un outil pédagogique pour sensibiliser au respect de l'environnement tout en fournissant une formation à des personnes handicapées. L'ESAT (Etablissement et service d'aide par le travail) accueille des personnes handicapées mentales et leur offre des activités diverses à caractère professionnel ainsi qu'un soutien médico-social et psycho-éducatif en vue de favoriser leur épanouissement personnel. En tant que monitrice d'atelier, Fanny est à la fois enseignante technique et travailleuse sociale. Elle possède les compétences techniques qu'elle transmet à un groupe de personnes en difficulté sociale, dans le cadre d'ateliers. Sa mission consiste à favoriser leur autonomie et leur réinsertion sociale et professionnelle en leur donnant la possibilité de : produire de jeunes plants (semis et rempotage), préparer les aires de culture (en plein air ou sous tunnel), la plantation, l'entretien des plants avant et pendant la production (l'arrosage, les traitements, le tuteurage, le désherbage, la récolte et la vente des légumes).
Historique et actions entreprises :
1984 : Création de l'Association Sésame Autisme Languedoc
1987 : Création, à Saumane dans les Cévennes, de l'ESAT La Pradelle
2000 : Conversion des terres à l'agriculture biologique (Ecocert)
2001 : Ouverture du site de Vaubert et de l'atelier maraîchage
2007 : Arrivée de Fanny Struelens et développement du maraîchage bio
Quel impact sur l’environnement et la population ?
L'atelier Maraichage mis en place par Fanny est une véritable valorisation pour les jeunes travailleurs autistes qui se réjouissent que la production de leur jardin se retrouve dans l'assiette des jeunes enfants du village (cantines scolaires et centres de loisirs). Depuis 2008, la vente directe de légumes de saison est également ouverte aux particuliers, dans une boutique prévue à cet effet. Ainsi, de nombreuses actions de sensibilisation au respect de l'environnement sont menées, touchant des publics de tous âges. En plus d'être un réel outil de réinsertion social pour les adultes handicapés et les jeunes en difficultés, l'atelier maraichage se veut informatif pour convaincre et éveiller les consciences.