Zachování rostlinného světa je jednou z priorit Nadace Yves Rocher – Institut de France. Nadace proto podporuje ochranu ohrožených druhů rostlin a poskytuje znalecké posudky k léčivým rostlinám a historickým zahradám. Tyto zahrady jsou často inspirovány středověkem a patří k národnímu kulturnímu dědictví.
Prostřednictvím poradenství, posudků a darů rostlin Nadace napomáhá rozvíjet a udržovat ve světě více než 20 zahrad s historickou hodnotou či s léčivými rostlinami.
Tyto zahrady zobrazují historii rostlin v průřezu časem.