Het behoud van de plantenwereld is een van de prioriteiten van de Fondation Yves Rocher - het Institut de France. Ze zet zich ervoor in door tuinen te creëren waarin bedreigde soorten en leefomgevingen beschermd worden. De Fondation heeft op deze manier veel expertise opgebouwd op het gebied van medicinale planten en historische tuinen; deze tuinen zijn vaak geïnspireerd op de middeleeuwen en bevinden zich op plekken die wat cultuur en erfgoed betreft zeer waardevol zijn.
De Fondation draagt met haar adviezen, expertise en plantendonaties bij aan de oprichting en de ondersteuning van meer dan twintig botanische, historische en medicinale tuinen in Frankrijk en in het buitenland: in Kerazan, de abdijen van Royaumont en Fontevraud enz.
Deze tuinen vertellen de geschiedenis van de planten in de loop van de tijd.